kremowe risotto, borowiki, podgrzybki, rostbef (70g), grana padano, gorgonzola, rukola, oliwa extra virgin
PETTO di POLLO SOUS-VIDE
53zł
marynowany filet z kurczaka sous-vide (150g), purée ziemniaczano-truflowe, sos z pieczonej papryki, grana padano, grillowany brokuł, liście botwinki, kiełki groszku
COTOLETTA alla MILANESE
57zł
kotlet panierowany z wieprzowiny (150g), ziemniaki pieczone, sałata mieszana
BISTECCA di MANZO
67zł
stek z rostbefu (200g), pieczone ziemniaki z masłem czosnkowym, sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i grana padano, sos chimichurri
FILETTO di MANZO
115zł
stek z polędwicy wołowej (200g), smażone boczniaki na maśle klarowanym, szpinak z czosnkiem, grillowana dynia piżmowa, sos berneński
ORATA
71zł
pieczony filet z dorady (160g), tagliatelle warzywne, pieczone pomidorki koktajlowe, sos z białego wina